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   紅酒百科

  •  波爾多產區-直身瓶型,類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型,在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。  · 勃艮第產區-略帶流線的直身瓶型。  · 羅訥河谷產區-略帶流線的直身
  • 在公元前138年的張騫出使西域時,就有“宛左右一葡萄為酒,富人藏酒至萬余石,久者數十年不敗”的記載。“瘟之時,取葡萄帶青者,其溫也。在三五間磚石砌干凈地上,做瓷瓶嵌
  • 波爾多產區-直身瓶型,類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型,在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。如圖  · 勃艮第產區-略帶流線的直身瓶型。  · 羅

  • 每屆世界杯的勁旅,基本都是葡萄酒生產或消費大國。
    不信,請看南非世界杯三十二強名單中的德國、葡萄牙、意大利、英國、美國、墨西哥、巴西、澳大利亞、日本、法國、瑞士、西班牙、葡萄牙、希臘、智利、阿根

  • 冰箱里剩余的葡萄酒怎么辦?這是很多愛酒人士心頭揮之不去的噩夢。它們就好比雞肋,食之無味,棄之可惜。本文就教您3種處理這些剩余葡萄酒的妙招,讓你既不會暴殄天物,還能開拓出葡萄美酒的另一種美。
    首先
  •    鵝肝在法語中叫Foie Gras,Gras這個詞匯本身就是頂級的意思。坊間傳言,現在北京、上海高級西餐廳用的鵝肝其實是鴨肝。這個傳言是真實的,但這并不是掛著羊頭賣狗肉的造假行為,而是Foie G
  • 拿破侖蛋糕,又叫法式千層酥(Millefeuille)這種采用起酥餅與果醬,奶油,焦糖等等餡料組合而成的點心擁有無與倫比的奢華口感。但與之最搭配的酒,卻未必然是大家想的那樣。

    千層酥(Mille
  • 大仲馬的名作《三個火槍手》里有一個劍術高超,有勇有謀,豪爽俠義的達達尼昂伯爵,該人物的原型來自法國的雅文邑地區,因此可以說達達尼昂的諸多性格皆源自雅文邑的這一方山水。雅文邑不但是地名,更是酒名。根據法
  •  波特——這種昂貴的酒精加強葡萄酒來自于葡萄牙杜羅河沿岸的葡萄園——也只能來自這些葡萄園。
      那里遠離波爾圖市的熙熙攘攘,甚至遠離300多年前多數波
  •  隨著一聲清脆的“砰”,起泡酒的喜慶氣息噴涌而出,這種感覺是那么的獨一無二而又渾然天成。不管是高貴如唐·培里儂香檳(Dom Perignon),還是低廉如10美元
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